Aujourd'hui c'est la chandeleur, ce qui signifie qu'on mange des CRÊPES !!
Pour vous, voici une recette des crêpes de froment.Pour 28 crêpes environ :
- 500 g de farine de froment
- 250 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 œufs entiers
- 50 g de beurre fondu
- 1 L de lait demi écrémé
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Faire un puits, y mettre les oeufs.
Commencer à mélanger tout doucement en rajoutant du lait au fur et à mesure. Dès obtention d'une pâte lisse, rajouter le beurre fondu. Bien mélanger puis verser le reste du lait.
Vous pouvez aussi rajouter de la bière, du cidre, ou tout autre alcool qui vous sied...
Bon appétit !
(source : www.sophie-c.fr)